31.07.2024

Флористика

785

Время чтения: 15 минут

Профессия флорист: обязанности, зарплата и требования

Сохранить статью:

О чем речь? Флорист – специалист, который работает с цветами и другими растениями, делая из них букеты и декорации. В его обязанности входят подбор подходящих видов, создание флористических композиций, консультирование клиентов.

На что обратить внимание? Профессия флориста очень востребована, так как цветы стали неотъемлемой частью повседневной жизни людей и важным элементом event-сферы. Чтобы стать профессионалом, можно получить специальное образование или закончить онлайн-курсы.

История возникновения флористики

Флористикой называется искусство создания композиций из растений или оформления интерьера (экстерьера) с помощью цветов или других природных элементов. Флориста иногда сравнивают с художником, который вместо красок пользуется цветами, природными элементами и зелеными растениями.

В мире существует около 270 тысяч разновидностей цветов, не считая исчезнувших видов. Ученые и сейчас изучают многообразие цветов, их историю и по сей день точно не знают, почему сформировалось такое множество разнообразных растений, и каким образом происходила их эволюция.

Основы флористики были заложены много веков назад. И хотя раньше такой вид деятельности никак не назывался, он точно был, и этому есть убедительные свидетельства.

Древний Египет.

Сведения о представителях египетского растительного мира были получены археологами при раскопках. История флористики пополнилась ценной информацией благодаря изображениям, найденным там, где были захоронены фараоны. По этим рисункам видно, что композиции из цветов составляли еще в эпоху Древнего Египта. Они были выполнены в форме «факела», в котором цветы располагались ярусами, а их стебли были связаны рафией (целлюлозной пряжей). Часто для таких композиций применялись дельфиниумы, розы, ирисы, хризантемы и листья оливкового дерева.

Древний Рим.

Во флористике Рима главным символом очень долго была роза. Юноши, плененные красотой девушек, дарили им розовые бутоны, в которых их возлюбленные «купались». Существовало поверье, что ванны с лепестками этих цветов оказывали омолаживающее действие.

Также римляне позаимствовали у греков обычай надевать на головы венки из цветов во время пиршеств, считалось, что это помогало оставаться трезвым. Флористика византийского периода отметилась появлением конических букетов, которые сейчас создают на Новый год.

Флористика в Древнем Риме использовалась как элемент декора комнат и зданий, при этом создавались интересные и уникальные композиции. Нередко цветы ставились в плетеные корзины, размещенные по всему помещению. Позднее растительные композиции в Риме применялись в качестве ароматизаторов, которые маскировали посторонние запахи.

Древняя Греция.

Более двух тысячелетий назад здесь появилось флористическое искусство. Жители Греции украшали цветами одежду и свои жилища, плели из них венки. Цветочные бутоны гармонично соседствовали с травами и другими разными растениями. Флористы Греции тщательно следили за симметрией и часто делали треугольные композиции. Особой популярностью пользовались цветы белого цвета, которые являлись символом чистоты помыслов. Древнегреческие композиции часто состояли из светлых роз, фиалок, лилий и гиацинтов.

Где и как найти вдохновение: способы и алгоритм

Кто такой флорист

Флорист — это специалист, который собирает и оформляет композиции и букеты из растений, цветов и декоративных элементов. Работа эта очень интересная и креативная, требующая знания цветов и навыка обращения с ними, а также хорошего вкуса.

Работа флориста является не просто профессией, ее можно назвать искусством. Своими композициями мастера создают праздничную атмосферу, передают красоту и эмоциональный настрой. Обычные цветы в их руках становятся настоящими творениями. Профессия флориста требует вдохновения и таланта, а также любви к растениям, при этом она радует как самих специалистов, так и их клиентов.

Флорист выполняет многогранные и разнообразные задачи. Во-первых, он создает композиции из цветов, тщательно подбирает их оттенки, текстуры и форму, чтобы получить гармоничные букеты, гирлянды, венки или другие элементы.

Во-вторых, он несет ответственность за сохранение качества и свежести материала. Он знает, какой уход нужен каждому виду растений, чем их обрабатывать и как обрезать, чтобы они стояли как можно дольше. Флорист знает особенности каждого вида цветов и поддерживает оптимальные условия для их хранения.

В-третьих, он выполняет роль консультанта, помогает клиентам определиться с выбором подходящих цветов для разных торжеств и мероприятий. Флорист внимательно относится к пожеланиям и предпочтениям клиентов, учитывает их стилистические наклонности, чтобы создать уникальное и запоминающееся оформление.

В своей работе флористу важно знать актуальные тренды и учитывать современные тенденции в области флористики. Ему необходимо изучать новые стили и техники оформления композиций, ходить на мастер-классы и выставки, чтобы не пропустить новинки. Флорист должен непрерывно учиться, совершенствоваться и развиваться, чтобы предлагать клиентам самые интересные и актуальные варианты.

Обязанности флориста

Рассмотрим подробнее обязанности флориста и более конкретно выделим его задачи:

Формирование букетов и композиций из цветов по личным предпочтениям для последующей продажи или по индивидуальным заказам.
Выращивание растений со строгим соблюдением принципов их разведения.
Оформление мероприятий и помещений композициями из цветов и других элементов в соответствии с пожеланиями клиента.
Консультирование покупателей по вопросам выбора композиций и букетов из цветов.
Подбор и приобретение растений, декоративных элементов, материалов и так далее.
Упаковка букетов.
Уход за срезанными или горшечными растениями, поддержание их товарного вида и предпродажная подготовка.
Участие в выставках, конкурсах и иных мероприятиях, где можно показать свои работы и подтвердить профессионализм.
Прием заказов и ведение отчетных документов.
Оформление сада, создание композиций на клумбах, озеленение земельных участков.

Это примерный перечень того, что должен делать специалист. В зависимости от того, где работает флорист, его можно сокращать или пополнять. Например, в списке есть позиции по выращиванию и покупке цветов. Как, правило, флорист делает что-то одно.

Что делает декоратор и где востребована эта профессия

Плюсы и минусы профессии флориста

Рассмотрим основные плюсы и минусы профессии флориста, чтобы вы понимали, нужна ли вам такая специальность.

Достоинства:

профессия связана с творчеством и креативом, скучать не придется;
специалисты пользуются хорошим спросом;
высокий доход;
можно выстраивать индивидуальный график работы;
творческая самореализация;
профессия имеет несколько направлений, можно выбрать то, что по душе.

Недостатки:

работа связана с людьми, которые могут предъявлять слишком высокие требования и не всегда ведут себя прилично;
работать нужно весь день на ногах;
при аллергии на пыльцу растений работать будет сложно;
в праздничные дни нужно работать, так как в эти дни продажи всегда самые высокие;
нестабильный доход — то, сколько получает флорист, зависит от сезонных колебаний и праздничных дней (они приносят наибольший заработок).

6 основных направлений флористики

Работать флористом сегодня можно в различных направлениях. Рассмотрим самые популярные виды флористики.

Событийная.

Украшение помещений, где планируется мероприятие, горшечными растениями, а также срезанными или искусственными цветами.

Произведения флористов востребованы на банкетах, корпоративах, днях рождения и других мероприятиях. По желанию клиента можно декорировать живыми цветами стену, оформить президиум и даже создать декоративную мебель. Это выглядит очень интересно и требует от флориста определенного опыта и навыков.

Интерьерная.

Интерьерная флористика не обязательно связана с цветами дома. Специалист может грамотно подобрать растения, чтобы создать уютную атмосферу в кафе, гостинице или магазине.

Помните, что не все цветы можно размещать в помещениях, где находится много людей, поэтому необходимо тщательно продумать свои композиции и план работы, и обязательно согласовать все с клиентом.

Протокольная.

Эта флористика востребована на разных серьезных мероприятиях — деловых приемах, бизнес-встречах, заседаниях и так далее. Чтобы в помещении царила деловая атмосфера, и был соответствующий настрой, обычно используются горшечные нецветущие растения.

Свадебная.

Для работы в этом направлении флорист должен иметь очень богатую фантазию, поскольку, заказывая оформление зала, будущие супруги могут захотеть чего-то нового, чего раньше нигде не было. В таком случае им нужно предложить много различных вариантов декора.

Букетная.

Это самое распространенное направление. В любом городе есть много цветочных магазинов, где продаются готовые букеты и делаются на заказ в соответствии с требованиями покупателей. В этой ситуации флорист выполняет еще и функции продавца.

Траурная.

В наше время все чаще заказывают оформление похорон и поминок. Здесь нужно четко соблюдать определенные правила, использовать живые или искусственные цветы.

Какими навыками должен обладать флорист

Профессия флориста может быть интересна многим людям, особенно, если их интересуют растения и цветы и присутствуют определенные качества. Рассмотрим основные качества, которые должны быть у человека, желающего работать флористом:

Интерес к растениям — он должен по-настоящему любить и увлекаться цветами и растениями, интересоваться новыми видами. Это будет способствовать его профессиональному развитию.
Творческий потенциал — для занятия флористикой необходимо иметь творческое мышление и способностью чувствовать прекрасное. Успешный флорист должен уметь составлять красивые гармоничные композиции из разных видов цветов и зеленых растений.
Внимательность к деталям — флористу нужно быть точным и внимательно относиться к деталям. Он должен замечать особенности цветов, аккуратно с ними работать и создавать качественные композиции.
Навыки коммуникации — флористу придется постоянно контактировать с клиентами, поэтому он должен уметь задавать вопросы и слушать.
Общительность и стремление работать в коллективе — в цветочных магазинах или студиях флористы часто работают в команде, им нужно быть открытыми к совместному сотрудничеству и готовыми к обмену опытом и идеями.

Как найти работу флористу

Такие специалисты могут найти работу в разных местах, где нужен творческий подход к оформлению букетов и других композиций из цветов, и профессиональные навыки.

Цветочные магазины: часто старт карьеры начинающих флористов приходится именно на магазины, где собирают и продают букеты и композиции из цветов. Здесь они набираются опыта, изучают основы флористики и учатся работать с разными видами цветов.
Свадебные студии: здесь требуется оформление церемоний бракосочетания, банкетов и других событий, связанных с праздником. Флористы делают букеты невестам, бутоньерки женихам и различные украшения.
Отели и рестораны: они нанимают специалистов, которые с помощью цветов создают в помещениях уют и атмосферу роскоши. Флористы могут находиться у них в штате или приглашаться на отдельные проекты и события.
Агентства, которые занимаются организацией выставок, презентаций, корпоративных вечеринок, конференций и других мероприятий. Для них флористы создают уникальные композиции из цветов, подчеркивающие атмосферу и тематику события.
Фриланс и организация собственного дела в сфере флористики: специалисты работают по индивидуальным заказам, оформляют разные мероприятия, пополняют свое портфолио и нарабатывают базу клиентов.

Сколько зарабатывает флорист

Средний месячный заработок дизайнера-флориста в Москве по информации портала HH.ru составляет примерно 80 000 рублей. Если специалист не только создает композиции и букеты, но и занимается выездной работой (оформляет помещения заказчиков) или руководит коллективом флористов, то он может получать и более 100 000 рублей. Также хороший доход имеют флористы-администраторы в салонах.

В среднем по России ежемесячная зарплата флориста равна 50 000 рублей. Опытные специалисты или руководители имеют заработок около 80 000 – 100 000 рублей.

Продавец-флорист часто получает зарплату в виде оклада и процента от продаж, поэтому иногда доход может опускаться до 20 000 – 30 000 рублей (когда сезон проходит, и спрос на цветы падает), а впоследствии вырастать до 80 000 – 100 000 рублей. Этот фактор нужно принимать во внимание при планировании своего бюджета.

Дизайнеры-флористы могут получать разный доход в зависимости от места, где они работают. Карьера может строиться несколькими путями:

Магазин или салон цветов.

Это обычно первый шаг в карьере для новичков. Продажа цветов приносит флористам ежемесячно от 30 000 рублей плюс процент от выручки, при этом у них есть возможность быстро научиться работать с разными материалами и растениями и выполнять задачи в соответствии с пожеланиями клиентов. В магазине можно вырасти до ведущего специалиста или администратора, и иметь доход около 100 000 рублей в месяц.

Дизайн-студия, фотостудия, event-агентство.

В таких компаниях флористы выполняют оформление различных объектов (домов, фотозон, банкетных залов, офисов) живыми или искусственными цветами. Доход здесь выше (начинается от 50 000 рублей), а работа связана с разнообразными и интересными задачами.

Частная практика.

Флорист может организовать свой бизнес, открыть магазин или салон, составлять композиции из цветов на дому, работать на выездах, оформляя растениями различные объекты. Как правило, к частной практике переходят после того, как наработают достаточную базу клиентов в магазине или другой организации, получат опыт, полезные связи и контакты. Доход флористов, работающих на себя, зависит от места жительства, вида деятельности и других факторов. Например, за создание букета частник в среднем берет 2,5 – 3 тысячи рублей, а флорист, выполняющий цветочное оформление свадьбы или другого торжества, может заработать 25 – 30 тысяч рублей.

Как флористу повысить свой заработок

Чтобы иметь более высокий доход, флористу можно:

Изучать новые направления и флористические техники.

В цветочном деле, как и везде, есть своя мода, и каждый год повышенным спросом пользуются конкретные растения, цвета, формы композиций и букетов. Ориентируясь в трендах, флорист может идти впереди конкурентов и работать с более широким кругом потребителей.

Активно вести социальные сети.

Цветы и растения клиенты выбирают по внешнему виду, поэтому успех их продаж во многом зависит от социальных сетей. Положительно на доход частного флориста или магазина влияют качественные и красивые фотографии, интересные посты, розыгрыши и так далее.

Изучить смежные профессии, заняться, например, дизайном интерьеров, или освоить работу декоратора.

Это даст возможность оказывать более широкий спектр услуг: можно будет не только создавать композиции из цветов, но и проводить оформление помещений для торжеств и мероприятий под ключ.

Где обучиться на флориста

Флорист должен ориентироваться в сортах цветов и растений, уметь правильно за ними ухаживать: поддерживать необходимую температуру и влажность, пересаживать, подкармливать. Также он должен знать основы композиции и дизайнерского дела, иметь высокую насмотренность и следовать современным флористическим направлениям. Кроме того, в работе ему понадобятся навыки управления и коммуникации. Высшее образование для флориста не является обязательным условием, для трудоустройства достаточно будет иметь прикладные знания и навыки. Дополнительным плюсом при поиске работы будет наличие диплома о профессиональной переподготовке.

Вуз.

В высших учебных заведениях не предусмотрено отдельного обучения для флористов, но дисциплины, относящиеся к данной теме, изучают агрономы, ландшафтные дизайнеры, озеленители. Стоимость одного года обучения начинается от 127 000 рублей. Благодаря высшему образованию вы получите фундаментальные знания и сможете выбирать среди нескольких смежных профессий — от цветовода до декоратора-оформителя. Но если вы хотите быть именно флористом и быстрее начать практиковаться, то в обучении в вузе нет необходимости.

Колледж.

Среднее профессиональное образование предлагает учебные программы как по флористике, так и по смежным специальностям. За год учебы в колледже нужно будет заплатить от 45 000 до 105 000 рублей (это зависит от престижности учебного заведения и региона). Поступление возможно как после 9, так и после 11 класса, а по окончании обучения выпускникам выдается диплом. Однако очную форму обучения тяжело совмещать с работой, поэтому данный вариант больше подходит тем, кто недавно закончил школу.

Официальным документом, подтверждающим, что вы являетесь квалифицированным специалистом, является диплом по профпереподготовке. Работодатели его принимают.

Программы профессиональной переподготовки.

Это курсы, имеющие практический уклон и позволяющие за несколько месяцев освоить профессию флориста и создать портфолио из собственных работ. Обучающие программы обычно содержат только самую актуальную и нужную теорию, учеба, как правило, проходит в онлайн-режиме, поэтому доступна даже работающим людям. На курсах флористы перенимают опыт профессионалов-практиков, создают свои первые композиции и получают по ним обратную связь, разбираются в особенностях работы цветочных магазинов и салонов.

Где можно дистанционно учиться на флориста.

Азбука Флориста — это дистанционный курс, где могут обучаться как флористы без опыта, так и опытные специалисты.

На портале также можно пройти обучение по таким направлениям:

Флорист Профи — онлайн-курс с программой продвинутого уровня;
Ивент Профи — онлайн-курс, обучающий работе в ивент-индустрии;
тематические и сезонные дистанционные мастер-классы;
курсы и мастер-классы для прохождения офлайн.

В ходе обучения вы прослушаете содержательные лекции, посмотрите видоеуроки, также вас ждут вебинары, тестирование и практическая работа, которую проверяют эксперты и дают обратную связь.

Часто задаваемые вопросы о флористе

Популярна ли профессия флориста?

Цветы используются не только для создания праздничных букетов. Они присутствуют на многих важных событиях — от бракосочетания до открытия художественной выставки. Профессиональные флористы пользуются таким же спросом, как дизайнеры и представители других профессий, связанных с украшением пространства.

Почему флористу важно уметь работать в команде?

Умение сотрудничать с другими людьми для флориста важно, поскольку в таком случае он может более эффективно работать, перенимать опыт и находить вдохновение в работах других специалистов.

Влияет ли сезон на доход флориста?

От сезона зависит спрос на букеты и композиции из цветов. Самый пик попадает на праздничные дни, особенно 8 марта или 14 февраля. Перед новогодними праздниками пользуются спросом декоративные композиции для дома, осенью и весной усиливается интерес к живым растениям для загородных участков и квартир. Летом цветы покупают меньше, но зато чаще заказывают оформление свадеб и других мероприятий.

Флористику можно назвать настоящим искусством, поражающим своей красотой и неповторимыми решениями, а не просто профессией. Флорист должен не только уметь работать с цветами, но и замечать красоту и необычность простых растений и создавать из них настоящие произведения искусства.

Автор статьи Дмитрий Туркан

Понравилась статья? Поделитесь: