Букет из роз своими руками: как собрать пошагово

Сохранить статью:

Автор: Дмитрий Туркан — флорист, преподаватель

Букет из роз своими руками — правильный первый букет. Не потому, что роза простая. Потому что она честная: прямой прочный стебель, головка, которая держит форму, стандартная длина. Если спираль не получается на розах, дело в руках, а не в материале.

Я даю розы ученикам на первом занятии именно поэтому. Пион слишком тяжёлый, тюльпан гнётся, эустома ломается. Роза терпит. Она даёт научиться, а потом всё остальное ложится в руку легче.

Разберу по шагам: какие розы взять, как подготовить, как собрать, чем завязать и что сделать сразу после, чтобы букет стоял неделю, а не до вечера.

Соберите свой первый интерьерный букет

Бесплатный видеоурок: 40 минут, сборка от начала до конца, цветы из обычного магазина у дома. Без редких сортов и специального инструмента. Плюс два коротких бонуса — как проверить свежесть цветка и как ставить руку.

Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных.

Букет из роз своими руками: с чего начать

С количества и длины. Для первого букета — семь, девять или одиннадцать роз одной длины. Нечётное число — не суеверие, а традиция дарения в России: чётное принято нести на прощание, и человек, которому вы дарите, это знает. Одна длина — потому что розы разной длины в спираль не лягут ровно, и вы будете винить себя, а не закупку.

Семь роз — уже букет. Меньше пяти собрать по спирали трудно: не хватает стеблей, чтобы спираль закрылась. Больше пятнадцати — рука начинающего не удержит.

Что ещё нужно: острый нож (не ножницы — они сминают стебель), секатор для толстых стеблей, лента или рафия для связки, ведро с прохладной водой, чтобы розы стояли, пока вы работаете. Зелень — по желанию, о ней ниже.

Роза терпит руку ученика. Поэтому с неё и начинают.

Общий порядок, в котором ставятся навыки, я разбирал отдельно — как научиться собирать букеты. Букет из роз — второй шаг в этом порядке, сразу после того, как вы научились видеть материал.

Какие розы выбрать

Свежесть решает больше сорта. Свежую розу видно по трём признакам.

Бутон плотный. Сожмите его у основания двумя пальцами: свежий упругий, несвежий мягкий, как бумага. Слишком тугой, «в карандаш», — может не раскрыться вовсе.
Чашелистики отогнуты. Зелёные лепестки у основания бутона должны смотреть вниз или в стороны. Если они плотно обнимают бутон — розу срезали рано, она не раскроется.
Стебель и листья живые. Стебель твёрдый, без тёмных пятен у среза, листья без желтизны и вялости. Стебель мягкий у основания — роза давно без воды.

Наружные лепестки часто выглядят подпорченными: темноватые края, помятость. Это «рубашка» — защитные лепестки, которые флористы снимают перед сборкой. Их наличие не признак старости. Признак старости — когда мятые лепестки внутри.

По цвету для первого букета берите одну розу одного оттенка. Это монохром — самая простая схема, и на ней хорошо видна форма. Как строить цвет дальше — в статье про сочетание цветов в букете.

Как проверить свежесть цветка при покупке — отдельная тема, и я разбираю её подробно в бонусе к бесплатному уроку. Здесь коротко: сомневаетесь — не берите. Из несвежей розы хороший букет не соберёт никто.

Подготовка: шипы, листья, срез

Подготовка занимает больше времени, чем сборка, и пропускать её нельзя. Букет из неподготовленных роз разваливается в руке и вянет к вечеру.

Шипы. Срезайте ножом, ведя лезвие сверху вниз вдоль стебля, — не ломайте пальцами. Обломанный шип оставляет рану, через которую стебель теряет воду и гниёт. Зачищайте ту часть стебля, которая будет в руке и в воде, — нижнюю половину или две трети. Верхние шипы можно оставить, если они не мешают.

Листья. Все листья ниже точки связки — долой. В воде они гниют и портят воду за сутки. Выше связки оставьте один-два верхних листа, если они красивые, или уберите все, если букет плотный и листья в нём не читаются.

Рубашка. Наружные защитные лепестки снимите, если они некрасивые. Аккуратно, по одному, отводя вниз. Не увлекайтесь: два-три лепестка, не больше, иначе бутон станет рыхлым.

Срез. Косой, под углом, острым ножом, на два-три сантиметра выше старого среза. Сразу в воду. Косой срез даёт большую площадь для воды и не упирается в дно вазы.

Подготовленные розы поставьте в ведро с прохладной водой и дайте им постоять полчаса. Пока они пьют, вы готовите зелень.

Сборка по спирали: шаг за шагом

Спираль — единственная техника, которую нужно знать для круглого букета из роз. Подробный разбор с ошибками у меня есть: спиральная техника сборки букета. Здесь — коротко, применительно к розам.

Возьмите первую розу в левую руку (если вы правша) за точку, где будет связка, — примерно на треть от низа стебля. Держите свободно, между большим и указательным пальцем.
Вторую розу приложите под углом: головка левее первой, стебель уходит вправо и вниз. Все стебли в букете будут лежать в одну сторону — это и есть спираль.
Поверните букет в руке на четверть оборота от себя. Приложите третью розу так же — под углом, стебель в ту же сторону.
Продолжайте: приложить — повернуть — приложить. Каждая новая роза ложится чуть ниже предыдущей по головке, и букет сам становится куполом.
Зелень ставьте между розами по тому же принципу, а последний ряд — по краю, чтобы закрыть спираль снаружи.
Не сжимайте. Хват должен быть таким, чтобы стебли могли скользить друг по другу. Сжали — спираль сломалась, розы встали параллельно.
Когда все розы на месте, посмотрите на букет сверху: головки должны образовать ровный круг, ни одна не выше другой больше чем на сантиметр. Что торчит — подтяните вниз, что провалилось — вытяните вверх. Это можно, пока букет не связан.

Готовая спираль видна снизу: стебли расходятся веером в одну сторону, и букет стоит на столе сам, без опоры. Если не стоит — стебли перепутались, разберите и соберите заново. На первый раз это нормально: спираль — навык рук, а не понимания.

Про то, почему розы в букете не должны стоять вплотную, — воздух в букете. Зелень как раз и создаёт эти промежутки.

Зелень, связка, упаковка

Зелень. Можно без неё — моно-букет из роз это классика. Если с зеленью, то одна позиция: эвкалипт даёт мягкий серебристый фон, писташ — мелкий плотный лист, рускус — глянец. Зелени меньше, чем кажется нужным: она должна просвечивать между розами, а не заворачивать их. Пропорция на глаз — на семь роз три-четыре ветки.

Связка. В точке хвата. Лента, рафия или тейп — крепко, но не в кровь: стебли живые, пережатые не пьют. Сначала техническая связка, потом декоративная сверху. После связки подрежьте стебли в одну линию острым ножом — косо — и сразу в воду.

Упаковка. Для дома — не нужна: букет в вазе сам себе упаковка. Для подарка — одна бумага, один цвет, в тон розам или нейтральный крафт. Как завернуть, чтобы не смять розы, — как упаковать букет в бумагу. Ленту берите в тон, а не «какая была»: она часть цветового решения.

Чтобы стоял. Ваза чистая, вода прохладная, стебли в воде на треть. Не на солнце, не у батареи, не рядом с фруктами: яблоки и бананы выделяют этилен, розы от него стареют быстрее. Каждые два дня — свежая вода и новый косой срез. Подробнее про уход — как ухаживать за розами в вазе.

Что вы поймёте после первого букета

Первый букет из роз своими руками почти никогда не получается ровным. Купол кривой, спираль распадается, зелень торчит. Это не значит, что у вас нет способностей. Это значит, что рука ещё не знает хват. Второй букет будет лучше, пятый — ровным, десятый — вашим.

Что человек понимает после первого букета: что подготовка — половина работы; что сжимать нельзя; что роза действительно терпит. И что смотреть на букет надо сверху и снизу, а не только спереди.

Дальше можно идти к другому материалу — пион, гортензия, тюльпан, — и к другим формам. В моём курсе по основам флористики первый букет ученики тоже собирают из простого материала, и каждый разбирает куратор: где сжали, где потеряли спираль, где не хватило воздуха. Сам человек этого не видит, и именно поэтому по видео учиться труднее.

Но семь роз, нож и полчаса у вас есть уже сегодня.

Спиральная техника сборки букета: как освоить

Частые вопросы

Сколько роз должно быть в букете?

Для первого букета — семь, девять или одиннадцать роз одной длины. Нечётное число — традиция дарения в России: чётное принято приносить на прощание. Меньше пяти стеблей по спирали собрать трудно, больше пятнадцати начинающему сложно удержать в руке.

Как убрать шипы с роз?

Острым ножом, ведя лезвие сверху вниз вдоль стебля, — не ломать пальцами: обломанный шип оставляет рану, через которую стебель теряет воду. Зачищают нижнюю половину или две трети стебля — ту часть, что окажется в руке и в воде. Заодно убирают все листья ниже точки связки.

Нужно ли снимать наружные лепестки с роз?

Наружные лепестки — «рубашка», защитный слой, который часто выглядит помятым или тёмным по краю. Это не признак старости. Перед сборкой их аккуратно снимают по одному, два-три лепестка, не больше, иначе бутон станет рыхлым. Если рубашка чистая — можно оставить.