Осенние цветы для букетов: что в сезоне с сентября по ноябрь

Автор: Дмитрий Туркан — флорист, преподаватель

Осень — лучшее время года для флориста. Не потому что красиво, хотя красиво тоже.

Потому что осенние цветы для букетов местные, их много, они дешёвые и стоят дольше всего остального.

Разберу, что появляется в сезоне месяц за месяцем и как это собирать.

Почему сезонное всегда лучше

Три причины, и все практические.

Свежесть. Местный цветок попадает к вам через сутки после срезки. Импортный едет несколько дней в холодильнике, потом лежит на базе. Разница в стойкости — вдвое.

Цена. В пик сезона георгин стоит копейки, а в январе его нет вообще. За те же деньги осенью вы соберёте вдвое больший букет.

Уместность. Пионы в октябре выглядят так же странно, как ёлка в июне. Глаз это считывает, даже если человек не может объяснить почему.

Работа с сезоном — не ограничение, а способ делать лучше за меньшие деньги.

Сентябрь: пик георгина

Самый щедрый месяц года.

Георгин — главный цветок сентября. Формы от помпона до огромной шаровидной головы, цвета от кремового до почти чёрного. Капризен к воде: меняйте её каждый день, и он проживёт неделю.

Астра — недооценённая. В букете с зеленью и мелким наполнением выглядит совсем не по-дачному.

Гелениум, рудбекия, эхинацея — охристые и золотые, дают букету осеннее настроение мгновенно.

Гортензия — в сентябре она уже подсохшая, с зеленоватым и винным отливом. Именно такая ценится больше свежей летней: держит форму и потом сохнет прямо в вазе.

Что ещё в строю: розы, эустома, альстромерия, солидаго, статица.

Про букеты к школе — какие цветы дарить учителю на 1 сентября.

Октябрь: хризантема и сухоцветы

Георгин уходит с первыми заморозками, на его место приходит хризантема.

Хризантема — рабочая лошадка осени. Стоит две-три недели, переносит холод и дорогу, бывает всех оттенков. Кустовая мельче и живее, одноголовая крупная и строгая.

Сухоцветы — время статицы, лагуруса, гипсофилы, физалиса. Оранжевые фонарики физалиса делают букет осенним одной веткой.

Ягоды и плоды — гиперикум, шиповник, декоративные яблочки, ветки рябины. Это то, чего нет ни в одном другом сезоне.

Пампасная трава, мискантус, ковыль — дают объём и движение, при этом почти ничего не стоят.

Октябрь — месяц фактуры. Гладкий лепесток рядом с сухой метёлкой и матовой ягодой работает сильнее, чем десять одинаковых голов.

Ноябрь: ветки и вечнозелёное

Цветов мало, зато появляется то, чего не было.

Хризантема остаётся до последнего.

Ветки — голые, с корой, с остатками листвы. Кизил, дёрен с красными побегами, скрученная ива.

Хвоя и вечнозелёное — пихта, эвкалипт, самшит. С конца ноября они уже уместны.

Импорт возвращается в игру. Когда местного нет, привозная роза и эустома перестают быть неуместными — они просто единственный вариант.

Ноябрьский букет строится не на цветах, а на структуре: линия ветки, пятно хвои, три головы хризантемы как акцент.

Как продлить жизнь осеннему букету

Осенние цветы стойкие, но и они требуют минимума внимания.

Вода каждый день. Особенно для георгина: он пьёт много и мутит воду быстрее остальных. Не долить, а полностью сменить.

Подрезать через день. Косой срез острым ножом, пару сантиметров. Сосуды закупориваются, и цветок перестаёт пить, даже стоя в чистой воде.

Убрать листья ниже уровня воды. За сутки они начинают гнить, вода портится, букет уходит следом.

Держать подальше от фруктов. Яблоки и бананы выделяют этилен, от него цветы стареют быстрее. Ваза рядом с фруктовницей — частая и незаметная ошибка.

Прохлада и никакого солнца. Батарея и подоконник на южной стороне сокращают жизнь букета вдвое.

И отдельно про сухоцветы: физалис, статицу и злаки из букета можно вынуть, когда живые цветы отойдут, и оставить в вазе без воды. Они простоят до весны.

Подробнее про уход — что сделать, чтобы цветы дольше стояли.

Как сочетать осенние цветы

Осенняя палитра прощает многое, но три правила стоит держать.

Один доминирующий цвет. Охра, бордо или винный — что-то одно ведёт, остальное поддерживает. Букет из пяти равноправных ярких оттенков разваливается.

Перепад фактур обязателен. Гладкое, пушистое, сухое, матовое. Это то, что делает осенний букет осенним, а не просто набором цветов тёплых тонов.

Зелень не обязана быть зелёной. Осенью в ход идут бурые, серебристые, охристые листья и травы. Классический эвкалипт часто выглядит чужеродно рядом с георгином и физалисом.

И не бойтесь подсохшего. Гортензия с бумажными соцветиями, слегка потемневшая рудбекия, ветка с последними листьями — это язык сезона, а не признак несвежести.

Та же палитра работает и в свадебном оформлении — как её собрать, какие цветы выбрать на осеннюю свадьбу.

Про развитие насмотренности — аранжировка во флористике и её принципы.

Что купить прямо сейчас

Если хотите собрать осенний букет и не знаете, с чего начать — вот минимальный набор.

Три-пять георгин или хризантем одного цвета. Ветка физалиса или гиперикума. Пучок сухой травы. Две-три веточки бурой или серебристой зелени.

Этого хватит на букет, который простоит две недели и будет выглядеть дороже, чем стоил.

Читайте также!

Букет на 1 сентября своими руками: что купить и как собрать

Подробнее

Осень — единственный сезон, когда природа сама подобрала палитру. Остаётся не мешать ей.

Частые вопросы