Спиральная техника сборки букета: как освоить

Автор: Дмитрий Туркан — флорист, преподаватель

Спиральная техника — первое, чему учат во флористике, и то единственное, что отличает собранный букет от охапки в руках.

Освоить её можно за вечер. Довести до автоматизма — за пару сотен букетов.

Разберу по шагам: что это, почему работает, как поставить руку и на чём спотыкаются все без исключения.

Что такое спиральная техника

Все стебли в букете лежат под наклоном в одну сторону и пересекаются в одной точке.

Не пучком, не крест-накрест, а веером — как карты в руке. Место, где они пересекаются, называется точкой связки. Ниже неё стебли расходятся, выше — раскрываются в купол.

Отсюда три следствия, ради которых всё и делается:

• Букет держит форму. Стебли фиксируют друг друга трением, а не верёвкой.
• Он стоит без вазы. Разошедшиеся снизу стебли образуют опору.
• Каждый цветок дышит. Головы не давят друг на друга, вода доходит до всех.

Спираль — это не украшение. Это конструкция.

Что нужно приготовить

Меньше, чем кажется.

Цветы одного типа для первых попыток. Хризантема кустовая, альстромерия, гвоздика. Дешёвые, крепкие, не жалко испортить.

Зелень с прямыми стеблями. Рускус, писташ, эвкалипт.

Секатор. Острый. Про то, почему это важно, и как правильно резать — как правильно срезать цветы.

Лента или шпагат для связки.

Ведро с чистой водой рядом.

И главное — зачистить стебли заранее. Всё, что окажется ниже точки связки, листьев иметь не должно: они мешают руке и гниют в воде.

Как собрать: по шагам

Шаг первый. Возьмите первый стебель в левую руку, если вы правша. Держите не в кулаке, а между большим и указательным пальцем — свободно.

Шаг второй. Второй стебель кладите поверх первого под углом примерно сорок пять градусов, справа налево. Не вертикально — иначе спирали не будет.

Шаг третий. Третий — туда же, в ту же сторону, с тем же наклоном. И все следующие тоже. Направление не меняется никогда. Это и есть вся техника.

Шаг четвёртый. После каждых трёх-четырёх стеблей поворачивайте букет в руке на себя. Тогда он растёт равномерно, а не в одну сторону.

Шаг пятый. Держите точку связки на одном уровне. Рука не должна сползать вверх или вниз — иначе спираль поедет.

Шаг шестой. Связывайте в этой самой точке, не туго. Букет должен слегка пружинить, а не быть стянутым в кулак.

Шаг седьмой. Подрежьте стебли под углом на одну длину и сразу поставьте в воду.

Где спотыкаются все

Пять ошибок, и каждая узнаётся с первого взгляда.

Меняют направление наклона. Самая частая. Один стебель лёг в другую сторону — и спираль сломалась, букет начинает распадаться в руке. Лечится только вниманием.

Сжимают руку. Кулак не даёт стеблям встать на место. Держать надо свободно, почти небрежно.

Не поворачивают букет. В итоге он растёт горбом с одной стороны.

Тянут точку связки вверх. Рука незаметно ползёт по мере роста букета, и низ разъезжается.

Затягивают связку. Стянутый букет теряет объём и перестаёт стоять — вся конструкция держится на трении, а не на верёвке.

Про промахи, которые видны уже клиенту, писал отдельно — 5 ошибок начинающего флориста.

Читайте также!

Как стать флористом с нуля: путь и сроки

Подробнее

Как ставить руку

Не разными букетами. Одним и тем же.

Возьмите пять стеблей хризантемы и соберите их двадцать раз подряд. Разбирайте и собирайте заново. Скучно ровно до седьмого раза — потом рука начинает делать сама, и вы это заметите.

Дальше усложняйте по одному шагу:

• девять стеблей вместо пяти;
• два вида цветка вместо одного;
• добавьте зелень;
• добавьте цветы с разной длиной и весом головы;
• соберите то же самое с закрытыми глазами — проверка на то, что рука научилась.

Технику ставят не пониманием, а повторением.

Сколько на это уходит времени в реальности — разбирал в статье сколько учиться на флориста.

Когда спираль не нужна

Честная оговорка: техника не универсальна.

Композиции в губке и корзинах собираются иначе — там стебли ставят, а не складывают.

Линейные и структурные букеты, где стебли идут параллельно, строятся на другом принципе.

Один цветок или три стебля в спирали не нуждаются.

Но всё это осваивают после. Спираль — база, на которой держится остальное, а не один из равных вариантов. Где спираль стоит в общем порядке обучения — как научиться собирать букеты.

Полный список того, что нужно уметь флористу, — здесь.

Частые вопросы